جريدة نايل إيجيبت جريدة وموقع إلكتروني
مقالات مشابهة
عيد شم النسيم هو عيد قديم يرمز لبداية فصل الربيع وتتجدد فيه الحياة، وتناول الفسيخ عادة مصرية قديمة، تعود جذورها للعصور القديمة منذ 2700 سنة.
المصريين القدماء كانوا يعتبرون الأسماك المملحة ترمز للخلود لقدرتها على البقاء لفترة طويلة من دون أن تفسد، ولها رمزية كبيرة جدا، وبعد فترات بدأ التطور في تناول البيض والبصل وأصبحت عادة مصرية قديمة متوارثة حتى الآن.
نصائح طبية وتحذيرات
قال الدكتور “جمال شعبان” طبيب القلب وعميد معهد القلب الأسبق، أن شم النسيم ليس شم الفسيخ، الملح هو العدو الأول للقلب والشرايين، لذا ينصح مرضى السكر والقلب وأصحاب الأمراض المزمنة، بعدم تناول هذه الأسماك المملحة لما لها من أثار ضارة علي صحتهم”.
وتابع “أما بخصوص الأصحاء المصممين على تناول الفسيخ، لابد من الإكثار من الخضراوات الطازجة مثل البصل الأخضر والخس، مع الفسيخ لما للخضروات من خواص مضادة للأكسدة وقدرة علي امتصاص السموم من الجسم”.
كما أوصى بعدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة بحيث لا يتجاوز 150 غراماً في الوجبة الواحدة لتجنب حدوث وعكة صحية قد تكون خفيفة مثل التلبك المعوي وسوء الهضم والحموضة وقد تكون وعكة متفاقمة في صورة احتقان رئوي وارتفاع شديد في ضغط الدم وربما تصل إلي حد التسمم.
